2021年6月18日至20日,在重慶經(jīng)濟和信息化委員會(huì )、四川省經(jīng)濟和信息化廳的指導下，由中國食品工業(yè)（集團）有限公司下屬單位——食品行業(yè)生產(chǎn)力促進(jìn)中心主辦的中國（成渝）美食工業(yè)博覽會(huì )在重慶國際會(huì )議展覽中心圓滿(mǎn)落幕。
本次博覽會(huì )以“賦能美食工業(yè)，點(diǎn)亮美好生活”為主題，展出面積15000平方米，邀請了全國各地450家食品行業(yè)優(yōu)秀企業(yè)參展。展商囊括食品原材料、精選食材、調味品、休閑食品、酒水飲料、茶、食品加工設備以及中央廚房全產(chǎn)業(yè)鏈等行業(yè)供應商，其中還包括O2O解決方案、商業(yè)空間設計、連鎖管理系統、視頻監控系統、外賣(mài)系統、訂餐軟件、管理咨詢(xún)等餐飲服務(wù)商。
其中，中央廚房（重慶）產(chǎn)業(yè)展作為本次展會(huì )的亮點(diǎn)展會(huì )，主要針對中央廚房全產(chǎn)業(yè)鏈重點(diǎn)打造的專(zhuān)業(yè)展覽會(huì )、精品展覽會(huì )，吸引了全國各地百余家設備制造商、器材供應商、建材供應商、咨詢(xún)服務(wù)商、食材供應商、調味供應商等共同參展，覆蓋中央廚房全產(chǎn)業(yè)鏈；吸引了來(lái)自全國各地諸如陜西糧農-西瑞集團、北京多來(lái)點(diǎn)、西門(mén)子中國、品臻美餐飲公司、四川龍旺食品、浙江溫州田野中餐飲、蘭州香滿(mǎn)樓金榮餐飲、四川格外餐飲、甘肅團潤大廚房、武漢慧康利茲、重慶軒糧餐飲等數千家餐飲連鎖企業(yè)、團餐加工企業(yè)、凈菜供應企業(yè)及半成品預制品生產(chǎn)企業(yè)采購洽談。初步估計，僅中央廚房產(chǎn)業(yè)展區，現場(chǎng)達成意向交易額超百萬(wàn)元，涉及十余個(gè)協(xié)議項目，參展團隊百余個(gè)，來(lái)自全國各地的餐廚界專(zhuān)業(yè)觀(guān)眾人數達數萬(wàn)人次。
同期，由中國食品工業(yè)（集團）有限公司聯(lián)合食品行業(yè)生產(chǎn)力促進(jìn)中心共同主辦的2021中國（成渝）餐飲業(yè)中央廚房產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇暨中餐供應鏈與產(chǎn)銷(xiāo)模式創(chuàng )新研討會(huì )在重慶經(jīng)濟和信息化委員會(huì )、四川省經(jīng)濟和信息化廳指導下隆重召開(kāi)。會(huì )議邀請了重慶經(jīng)信委消費品處處長(cháng)聶艷、世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì )監事會(huì )主席武力、四川旅游學(xué)院校長(cháng)盧一、中國食品工業(yè)（集團）有限公司副總經(jīng)理及食品行業(yè)生產(chǎn)力促進(jìn)中心主任溫凱、重慶烹飪協(xié)會(huì )團快餐委主任趙雪兵、食品行業(yè)生產(chǎn)力促進(jìn)中心副主任袁超、益海嘉里中央廚房項目部研發(fā)總經(jīng)理及西安豐廚項目總經(jīng)理俞寶明、西門(mén)子（中國）有限公司食品飲料行業(yè)總監曹宗濤、蜀海供應鏈蜀海創(chuàng )新體驗中心及蜀海創(chuàng )新聯(lián)盟負責人王境波、上海絕配柔性供應鏈管理有限公司副總經(jīng)理劉輝、瑞仙貿易（上海）有限公司市場(chǎng)總監趙亮、北京多來(lái)點(diǎn)信息技術(shù)有限公司運營(yíng)部總監汪麗敏、北京六位仙集團總經(jīng)理張彥等領(lǐng)導、嘉賓做會(huì )議致辭或主題分享。本次論壇以“新起點(diǎn)·新希望”為主題，針對中央廚房產(chǎn)業(yè)發(fā)展、中餐供應鏈及產(chǎn)銷(xiāo)模式進(jìn)行了深度探討，引發(fā)了廣泛關(guān)注與共鳴，共吸引了中央廚房及餐飲業(yè)相關(guān)專(zhuān)業(yè)人員200余人。
中國食品工業(yè)（集團）有限公司下屬單位——食品行業(yè)生產(chǎn)力促進(jìn)中心作為我國食品行業(yè)唯一的全國性生產(chǎn)力促進(jìn)中心。自成立以來(lái)，中心植根于食品及相關(guān)產(chǎn)業(yè)，堅持以行業(yè)發(fā)展為己任，以促進(jìn)技術(shù)轉化生產(chǎn)力為導向，充分發(fā)揮技術(shù)中介作用。食品行業(yè)生產(chǎn)力促進(jìn)中心是最早從事中央廚房產(chǎn)業(yè)研究及行業(yè)培訓機構之一，長(cháng)期將中央廚房產(chǎn)業(yè)作為中心的重點(diǎn)工作，并積極利用自身技術(shù)、人才、管理、政策、信息等優(yōu)勢，在中央廚房產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域開(kāi)展中央廚房產(chǎn)業(yè)規劃編制、建設規劃設計、行業(yè)市場(chǎng)調研分析、企業(yè)工程咨詢(xún)、生產(chǎn)技術(shù)改造、行業(yè)培訓與會(huì )展等服務(wù)項目。