2020年8月3日至6日，中食集團主辦的“疫后重振·為餐企發(fā)展賦能——中央廚房設計建設與運營(yíng)管理研修班”在南昌成功舉辦。

本次研修班邀請了來(lái)自國家食品行業(yè)生產(chǎn)力促進(jìn)中心、世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì )中餐工業(yè)化專(zhuān)委會(huì )、中央廚房聯(lián)盟專(zhuān)家委員會(huì )、上海麥金地集團、杭州速派餐飲管理有限公司、江西良膳餐飲管理有限公司、上海絕配柔性供應鏈服務(wù)有限公司、燕誠神州（北京）食品機械有限公司、北京仙豪食品科技有限公司、上海陽(yáng)森企業(yè)集團等單位的專(zhuān)家和學(xué)者，吸引了全國近百名中央廚房、食品廠(chǎng)的行業(yè)管理和從業(yè)人員。

國家食品行業(yè)生產(chǎn)力促進(jìn)中心主任  溫凱

世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì )中餐工業(yè)化委員會(huì )副秘書(shū)長(cháng) 袁超

研修班就中央廚房生產(chǎn)管理及運營(yíng)、中央廚房產(chǎn)品研發(fā)、中央廚房設計建設、中央廚房建筑配套、中央廚房設備選型、中央廚房調味技術(shù)等議題展開(kāi)了分享，期間實(shí)地考察了杰出的團餐類(lèi)中央廚房標桿企業(yè)江西良膳中央廚房和南昌速派中央廚房項目，讓學(xué)員更加全面立體的理解培訓內容，加深認識。

江西良膳中央廚房參觀(guān)

南昌速派中央廚房參觀(guān)

2020年突如起其來(lái)的新冠疫情，給餐飲業(yè)造成了沉痛的打擊和前所未有的挑戰。在這個(gè)特殊的時(shí)期，中食集團為行業(yè)企業(yè)家搭建平臺，旨在振興受疫情影響的餐飲業(yè)中央廚房企業(yè)，通過(guò)平臺凝聚力量，加強行業(yè)交流，促進(jìn)各企業(yè)之間合作，共同推動(dòng)行業(yè)經(jīng)濟復蘇，向前發(fā)展。