2018年6月27-28日，中食集團副總經(jīng)理溫凱與農業(yè)部農產(chǎn)品加工局組成中央廚房?jì)舨缩r切菜專(zhuān)項調研組，赴山東威海、煙臺等地對當地凈菜鮮切菜產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)進(jìn)行調研。

調研組參觀(guān)考察了家家悅集團股份有限公司、煙臺中天遠大智慧餐飲管理有限公司，對當地凈菜鮮切菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況進(jìn)行了深入地了解。

家家悅集團股份有限公司在山東全省擁有直營(yíng)連鎖門(mén)店620多家，以超市連鎖業(yè)為載體大力發(fā)展凈菜鮮切菜產(chǎn)業(yè)。目前已經(jīng)發(fā)展成為集物流配送、農產(chǎn)品加工、快餐連鎖于一體的大型連鎖企業(yè)集團。中天遠大智慧餐飲管理有限公司是一家為各類(lèi)中小學(xué)、大中專(zhuān)院校、企事業(yè)單位提供餐飲產(chǎn)品和服務(wù)的大型團餐企業(yè)。公司建設有10000余平米的智能中央廚房，主營(yíng)冷鏈生產(chǎn)與配送、熱鏈團餐生產(chǎn)與配送、中餐半成品加工等。公司凈菜加工業(yè)務(wù)利用山東當地豐富的蔬菜資源優(yōu)勢，嚴控質(zhì)量安全，積極促進(jìn)團餐發(fā)展。

調研組詳細聽(tīng)取了企業(yè)發(fā)展情況介紹，交流企業(yè)發(fā)展經(jīng)驗和經(jīng)營(yíng)亮點(diǎn)，與企業(yè)圍繞行業(yè)標準、政策解讀和制約因素進(jìn)行了充分研討。