2017年11月2-3日，由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )休閑食品加工技術(shù)分會(huì )主辦的第四屆中國休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇在北京成功舉辦。本屆論壇以“天然、營(yíng)養、健康、方便、多樣”為主題，聚焦民生需求，促進(jìn)休閑食品產(chǎn)業(yè)持續穩定健康發(fā)展。

    大會(huì )由中國食品工業(yè)（集團）公司黨委書(shū)記、總經(jīng)理，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )休閑食品加工技術(shù)分會(huì )理事長(cháng)蔡永峰主持。來(lái)自政府、休閑食品專(zhuān)家學(xué)者、食品生產(chǎn)和裝備制造企業(yè)等休閑食品產(chǎn)業(yè)各領(lǐng)域400多位代表參加了會(huì )議。

    大會(huì )邀請了20多位專(zhuān)家、學(xué)者、企業(yè)家，圍繞如何實(shí)現中國休閑食品的“天然、營(yíng)養、健康、方便、多樣”主題，多方位、多角度、多視野、多維度進(jìn)行了精彩報告。中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )孟素荷理事長(cháng)認為“發(fā)展休閑食品產(chǎn)業(yè)，企業(yè)的定位和產(chǎn)品的定位是最重要的。同時(shí)，要加強分會(huì )在科技方面的支撐，在產(chǎn)品的健康和天然屬性上多下工夫，還要用文化說(shuō)事并與旅游對接。此外，要注重不同領(lǐng)域的交叉融合和裝備的創(chuàng )新。”休閑食品分會(huì )秘書(shū)長(cháng)畢金峰表示，“我國未來(lái)休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展要注意以下幾個(gè)方面：首先，樹(shù)立品牌意識是休閑食品企業(yè)成功的關(guān)鍵；其次，特色和差異化是休閑食品企業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)；最后，營(yíng)養健康是休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主流方向”。本屆會(huì )議期間還舉行了“十三五中國休閑食品產(chǎn)業(yè)——機遇與挑戰”圓桌論壇，圍繞落實(shí)好“十三五”休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展規劃進(jìn)行了暢談與互動(dòng)交流，分析了中國休閑食品發(fā)展的現狀、問(wèn)題和發(fā)展機遇與挑戰，達成了共識。最后，參會(huì )人員還實(shí)地考察了北京匯源飲料食品集團有限公司、中糧營(yíng)養健康研究院并做了深入交流。
    當前，中國休閑食品產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為食品工業(yè)中快速發(fā)展的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)之一，國家高度重視和支持休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展。國務(wù)院辦公廳關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)農產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的意見(jiàn)（國辦發(fā) 〔2016〕93號）和2017年中央一號文件中明確提出支持大中城市郊區重點(diǎn)發(fā)展主食、方便食品、休閑食品。中國食品工業(yè)（集團）公司長(cháng)期致力于中華民族食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，通過(guò)共同舉辦此次盛會(huì )，希望能為關(guān)心和從事休閑食品行業(yè)的業(yè)界精英提供溝通與交流平臺，交流創(chuàng )新和發(fā)展經(jīng)驗，提出產(chǎn)業(yè)發(fā)展新思路、新策略，共同開(kāi)創(chuàng )中國休閑食品產(chǎn)業(yè)健康快速發(fā)展新局面。