國家食品行業(yè)生產(chǎn)力促進(jìn)中心接受農業(yè)部農產(chǎn)品加工局委托，就凈菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展狀況開(kāi)展專(zhuān)項調研，該項目于近日正式啟動(dòng)，由《中外食品工業(yè)》雜志社具體執行。
    目前我國凈菜加工業(yè)尚處于起步階段，社會(huì )認識不足，技術(shù)裝備落后，配套冷鏈物流滯后，總體發(fā)展水平亟待提升。
    本項目將就凈菜產(chǎn)業(yè)重要意義，國內外現狀，存在的問(wèn)題、對策、措施等開(kāi)展征文以及調研工作，以便政府部門(mén)加強行業(yè)指導，促進(jìn)凈菜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，加速蔬菜供銷(xiāo)模式轉變。