由中食集團、中央廚房產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng )新戰略聯(lián)盟與信息中心聯(lián)合制作的中央廚房公益宣傳片，近日在山東泰安某中央廚房進(jìn)行拍攝。
    所謂中央廚房將菜品統一加工打包，用冷藏車(chē)配送，全部實(shí)行統一采購和配送。采用中央廚房加工配送后，比傳統的配送要節約30%左右的成本。
    中央廚房公益宣傳片的制作，將中央廚房的生產(chǎn)原理和過(guò)程完整呈現，對中央廚房產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng )新戰略聯(lián)盟會(huì )員單位有積極的指導作用。