新華網(wǎng)北京9月6日電（李楠）9月5日，食藥監總局發(fā)布《關(guān)于加強中秋國慶期間食品安全監管工作的通知》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《通知》），2016年中秋和國慶“兩節”即將來(lái)臨。要求各地加大食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監督檢查力度，嚴格節令食品質(zhì)量安全監管，嚴懲食品安全違法犯罪行為，有效保障節日期間廣大人民群眾飲食安全和身體健康。

《通知》指出，各地要結合當地節日食品消費特點(diǎn)，依照《中華人民共和國食品安全法》和《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監督檢查管理辦法》（食品藥品監管總局令第23號）要求，以商業(yè)區、旅游景區、高速公路服務(wù)區等節日和旅游度假消費集中區域為重點(diǎn)區域，以月餅等節令食品生產(chǎn)者、大型商超、承辦集體聚餐餐飲服務(wù)單位、連鎖經(jīng)營(yíng)餐飲服務(wù)單位、中央廚房等為重點(diǎn)場(chǎng)所，以肉制品、乳制品、酒類(lèi)、保健食品等熱銷(xiāo)食品及水產(chǎn)品、畜禽產(chǎn)品等食用農產(chǎn)品為重點(diǎn)品種，認真開(kāi)展監督檢查，嚴格落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責任。監督食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品和原料進(jìn)貨查驗和查驗記錄制度，嚴禁食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者購進(jìn)和使用無(wú)合法來(lái)源或不可溯源的食品和原料。

《通知》要求各地要在日常監督抽檢工作的基礎上，針對本地排查出的食品安全隱患點(diǎn)，組織開(kāi)展節日期間熱銷(xiāo)食品、地方特色食品和食用農產(chǎn)品專(zhuān)項監督抽檢和風(fēng)險監測，積極防控食品安全風(fēng)險隱患；針對中秋節期間月餅等節令性食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的特點(diǎn)以及食品安全抽檢和風(fēng)險監測中發(fā)現的問(wèn)題，強化生產(chǎn)過(guò)程監管，杜絕超范圍超限量使用食品添加劑以及使用回收食品生產(chǎn)月餅等節令性食品的行為；強化食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程監管，杜絕銷(xiāo)售無(wú)廠(chǎng)名、無(wú)廠(chǎng)址、無(wú)保質(zhì)期、超保質(zhì)期的食品以及不按照食品貯存條件要求貯存、銷(xiāo)售食品等違法行為；加強餐飲服務(wù)單位以及超市等食品經(jīng)營(yíng)者自制月餅等自制食品監管。

《通知》還指出，各地要針對使用工業(yè)明膠和非食用鹽等非食品原料加工食品、使用病死豬肉等劣質(zhì)原料加工食品、利用工業(yè)硫磺或工業(yè)松香加工食物、超范圍和超限量使用含鋁食品添加劑等食品添加劑、食品制作過(guò)程添加罌粟殼等非食用物質(zhì)、水產(chǎn)品非法添加抗生素、用回收食品原料生產(chǎn)加工食品、篡改食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、保健食品標簽和廣告虛假宣傳、網(wǎng)絡(luò )訂餐無(wú)證經(jīng)營(yíng)等突出問(wèn)題加大整治力度，嚴肅查處制假售假、非法添加非食用物質(zhì)、超范圍和超限量使用食品添加劑以及使用過(guò)期、回收食品或原料加工制作食品，銷(xiāo)售超過(guò)保質(zhì)期、標簽標識不規范、無(wú)證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品等違法違規行為。對問(wèn)題企業(yè)和食品立即采取責令停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、召回等行政強制措施，涉嫌犯罪的依法移送公安機關(guān)追究刑事責任。