一是以“問(wèn)題清單”突出監管重點(diǎn)、治理餐桌污染。堅持以發(fā)現和解決突出問(wèn)題為導向，摸清底數、排查風(fēng)險，緊緊圍繞重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)大宗食品、重點(diǎn)區域加強監管，依法嚴懲食品安全違法犯罪行為。加強源頭治理，深入開(kāi)展食用農產(chǎn)品質(zhì)量安全專(zhuān)項整治，采取完善標準、制定行為規范、加強抽檢、建立追溯體系等措施，綜合治理農藥獸藥殘留超標問(wèn)題；緊扣食品安全問(wèn)題多發(fā)的品種、領(lǐng)域開(kāi)展綜合治理，加大對嬰幼兒配方乳粉、肉制品、食用油等重點(diǎn)大宗食品的監管力度；強化重點(diǎn)區域風(fēng)險隱患排查和防控，加強對食用農產(chǎn)品主產(chǎn)區、食品加工業(yè)集聚區、批發(fā)市場(chǎng)、農村集貿市場(chǎng)、城鄉結合部以及學(xué)校食堂、旅游景區、鐵路站車(chē)等場(chǎng)所的監督檢查；持續開(kāi)展“餐桌污染”治理，推進(jìn)食品安全城市、農產(chǎn)品質(zhì)量安全縣創(chuàng )建試點(diǎn)工作。

二是以“權力清單”規范法治秩序、創(chuàng )新監管方式。加快推動(dòng)食品安全法及其實(shí)施條例、農產(chǎn)品質(zhì)量安全法等法律法規的修訂，健全食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可等一系列規章制度，加快形成符合我國國情和國際通行做法的食品安全國家標準體系?？茖W(xué)編制“十三五”國家食品安全治理體系和治理能力建設規劃。加大投入力度，提高風(fēng)險監測和評估能力，加強技術(shù)創(chuàng )新和基層執法裝備配備，建設統一高效、資源共享的國家食品安全信息平臺，加快實(shí)現“從農田到餐桌”全程可追溯。加強執法規范化建設，完善行政執法程序，規范執法操作流程。建立健全重大政策、制度和重大事項合法性審查和風(fēng)險評估機制。不斷強化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全過(guò)程監管，制定并實(shí)施食用農產(chǎn)品和食品安全風(fēng)險監測和監督抽檢計劃。推進(jìn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可改革和保健食品審評審批制度改革，研究制定食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)分級分類(lèi)管理制度等。

三是以“責任清單”落實(shí)主體責任、推動(dòng)社會(huì )共治。充分發(fā)揮各級食品安全委員會(huì )統籌協(xié)調、監督指導作用，健全部門(mén)間、區域間協(xié)調聯(lián)動(dòng)機制。加強食品安全監管部門(mén)綜合協(xié)調力量，強化督查考評，落實(shí)食品安全屬地管理責任。加快完成農產(chǎn)品和食品安全監管機構改革任務(wù)，建立重心下移、保障下傾的工作機制，完善基層食品安全網(wǎng)格化管理體系和責任體系，打通“最后一公里”。全面落實(shí)企業(yè)主體責任，擴大食品質(zhì)量安全授權制度試點(diǎn)，建立食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)風(fēng)險問(wèn)題報告制度和全過(guò)程質(zhì)量安全記錄制度。進(jìn)一步完善企業(yè)信用記錄，依法及時(shí)公布嚴重違法食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者相關(guān)信息，構建守信激勵、失信懲戒機制。積極搭建食品安全社會(huì )共治平臺，暢通投訴舉報渠道，發(fā)揮群防群治作用，把公眾參與、專(zhuān)家論證納入行政決策法定程序，支持行業(yè)協(xié)會(huì )制訂行規行約、自律規范和職業(yè)道德準則。
 

（新聞來(lái)源：新華社）