今年兩會(huì )上，代表們站在不同角度，探討食品安全問(wèn)題。全國人大代表、光明食品集團副總裁葛俊杰認為，三聚氰胺事件發(fā)生至今6年多來(lái)，社會(huì )、消費者對食品安全的重視、關(guān)注，這是一種社會(huì )力量，推動(dòng)從事食品企業(yè)在企業(yè)發(fā)展過(guò)程中，更好地把食品安全作為自身發(fā)展的底線(xiàn)和生命線(xiàn)。“現在說(shuō)食品安全是企業(yè)的生命，跟前幾年的感覺(jué)不一樣。大家確實(shí)從投入、體系建設、隊伍建設、包括可追溯的問(wèn)題理解上已經(jīng)發(fā)生了明顯變化。”

建立全國統一食品安全黑名單

海南省全國政協(xié)委員聯(lián)名建議，由國家制定統一的食品安全黑名單系統，使各地區統一在一個(gè)系統內，實(shí)現資源的互通和信息的及時(shí)發(fā)布與共享。

“我國各地目前實(shí)行或試行的黑名單制度還未能真正發(fā)揮上述作用。”全國政協(xié)委員康耀紅分析。

食品安全黑名單制度是指政府及其相關(guān)部門(mén)將食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中出現違法犯罪行為的食品企業(yè)和有關(guān)責任人，列入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)嚴重失信企業(yè)及有關(guān)責任人“黑名單”，并對其實(shí)行最嚴厲的懲戒。

完善食品信息追溯體系

全國人大代表、中國移動(dòng)通信集團浙江有限公司董事長(cháng)鄭杰認為，中國需利用信息技術(shù)，完善食品信息追溯體系。

鄭杰建議，食品信息追溯制度就是利用信息管理技術(shù)給每件商品標上號碼、保存相關(guān)的管理記錄，使消費者可以了解食品來(lái)源地、生產(chǎn)流程、物流等內容，以決定是否購買(mǎi)，并便于追溯責任。

據悉，如今食品信息追溯制度早已受到許多國家的重視，并已形成了一整套完備的管理體系和經(jīng)驗。

限制化肥使用

全國人大代表高春艷是一位肥料配方師。她今年提交的建議是加大農業(yè)面源污染的綜合治理力度，探索防治面源污染的有效措施，為百姓構建安居樂(lè )業(yè)的生態(tài)環(huán)境和生存空間。

高春艷指出，目前中國農民的化肥平均施用量在每公頃500－600公斤，遠遠超過(guò)國際上為防止水體污染而設置的化肥使用安全上限每公頃225公斤。造成大量的氮、磷浪費和流失，不僅造成土壤板結而且大部分隨降水和灌溉進(jìn)入水體，導致地下水中氮、磷含量增高，水質(zhì)富氧化程度加重。

食品安全科普讓老百姓聽(tīng)得懂

全國人大代表、杭州娃哈哈集團有限公司董事長(cháng)兼總經(jīng)理宗慶后建議，用老百姓能聽(tīng)得懂的聲音去傳遞食品安全科學(xué)知識，促進(jìn)全社會(huì )食品安全基本認知的形成。“不少食品安全熱點(diǎn)問(wèn)題并不是真正源于食品安全事件，而是科學(xué)真相與消費者認知之間形成了‘信息真空’，客觀(guān)上加深了公眾對食品安全的憂(yōu)慮。”

宗慶后認為，開(kāi)展全民食品安全教育是構建我國食品安全體系的重要保障，也是促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)持續健康快速發(fā)展基本戰略的重要組成部分。

（文章來(lái)源：中國食品報網(wǎng)）