中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì )在今天于天津舉辦的“2012中國月餅文化節”上宣布，今年月餅產(chǎn)品質(zhì)量總體良好，經(jīng)對百余種月餅檢測，合格率達97.3%。 

　　中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì )委托國家食品質(zhì)量監督檢驗中心對2012年行業(yè)月餅產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行了檢驗。本次檢驗的樣品來(lái)源為市場(chǎng)抽樣、企業(yè)成品庫抽樣、展會(huì )參展樣品相結合。抽樣地點(diǎn)為北京、天津、上海、廣東等地。檢驗項目包括包裝空隙率及包裝層數、苯甲酸、大腸菌群等。本次共檢驗了110家企業(yè)生產(chǎn)的113種月餅產(chǎn)品。經(jīng)檢驗，110種月餅合格率為97.3%。預計今年月餅市場(chǎng)銷(xiāo)售將有5%的增長(cháng)，全國月餅生產(chǎn)量為28萬(wàn)噸。

文章來(lái)源：中國日報網(wǎng)