“塑化劑風(fēng)波”爆發(fā)后，白酒行業(yè)遭遇信任危機。昨日，五糧液、金種子酒等多家白酒企業(yè)表示，從釀酒工藝上講，企業(yè)在生產(chǎn)過(guò)程中絕不會(huì )主動(dòng)添加塑化劑。為了避免生產(chǎn)中接觸塑料制品可能會(huì )存在塑化劑的問(wèn)題，企業(yè)目前已普遍采用不銹鋼或陶瓷器具。

　　酒企紛紛澄清

　　面對此次塑化劑危機，昨日，五糧液、金種子酒、沱牌舍得、洋河股份幾家企業(yè)的高管均對新京報記者表示，從釀酒工藝上講，白酒企業(yè)絕不會(huì )主動(dòng)添加塑化劑，這對白酒的生產(chǎn)沒(méi)有任何好處，但在工藝中接觸塑料制品就會(huì )有微量殘留。

　　上述說(shuō)法與中酒協(xié)11月19日發(fā)布的聲明有一致之處，據中酒協(xié)介紹，通過(guò)對白酒生產(chǎn)過(guò)程的全面跟蹤、查定，已知白酒生產(chǎn)過(guò)程中自身發(fā)酵環(huán)節不產(chǎn)生塑化劑。白酒產(chǎn)品中的塑化劑屬于特定遷移，主要源于塑料接酒桶、塑料輸酒管、酒泵進(jìn)出乳膠管、封酒缸塑料布、成品酒塑料內蓋、成品酒塑料袋包裝、成品酒塑料瓶包裝、成品酒塑料桶包裝等。

　　多企業(yè)已淘汰塑料器具

　　中酒協(xié)19日在聲明中還稱(chēng)，所有白酒產(chǎn)品中基本上都含有塑化劑成分。其中高檔白酒含量較高，低檔白酒含量較低。

　　對此，上述企業(yè)高管昨日表示，并不是說(shuō)所有白酒中都含有塑化劑，近年來(lái)，國內大的酒企都已經(jīng)淘汰了生產(chǎn)白酒中使用的塑料器具，改用不銹鋼和陶瓷器具，這就沒(méi)有產(chǎn)生塑化劑的機會(huì )。

　　沱牌舍得相關(guān)負責人昨日稱(chēng)，公司從江蘇宜興購置陶瓷壇存酒，陶瓷壇封蓋用的是布料，導管方面則采用不銹鋼。

　　五糧液集團是行業(yè)龍頭，其相關(guān)負責人昨日表示，“通過(guò)技術(shù)改造，塑料器具在五糧液生產(chǎn)車(chē)間里已經(jīng)淘汰很多年了，酒瓶、瓶蓋也都是五糧液自己的工廠(chǎng)生產(chǎn)的，不存在這個(gè)問(wèn)題。”

　　據他介紹，白酒中含塑化劑，很可能是企業(yè)產(chǎn)能不夠從小作坊收購的散酒所致，收散酒的情況在有些企業(yè)確實(shí)存在。

文章來(lái)源：新華網(wǎng)