“這邊產(chǎn)品數量不全，去別家，再找。”“請確認抽檢單信息，簽字并蓋章。”“生產(chǎn)批號已核對。”“這批可以貼封條了。”“這批可以裝箱。”“這里沒(méi)有目標產(chǎn)品，走，去下一家。”……凜冽寒風(fēng)中，幾個(gè)身影在石家莊、廊坊、張家口的批發(fā)市場(chǎng)、農貿市場(chǎng)、商超、餐飲店中往返奔波，他們核對產(chǎn)品、抽檢、信息錄入、簽字、蓋章、拍照，每個(gè)環(huán)節都一絲不茍，無(wú)一疏漏。

       這就是2022年冬奧會(huì )召開(kāi)前夕，保利中輕所屬中輕檢驗認證有限公司（簡(jiǎn)稱(chēng)中輕檢驗）受?chē)沂袌?chǎng)監督管理總局委托，開(kāi)展供冬奧會(huì )食品專(zhuān)項抽檢工作的場(chǎng)景。

       為全力保障冬奧會(huì )的“舌尖安全”，供冬奧會(huì )食品專(zhuān)項抽檢工作要求按照屬地監管原則，在轄區經(jīng)營(yíng)環(huán)節對供冬奧會(huì )食品品種開(kāi)展檢驗檢測，對每批次食品留樣、食品添加劑等關(guān)鍵環(huán)節進(jìn)行抽檢檢查，督促整改存在問(wèn)題，并將結果及時(shí)、如實(shí)地反饋至國家市場(chǎng)監督管理總局，排除食品安全隱患，防范食品安全事件的發(fā)生。

       中輕檢驗高度重視此項任務(wù)，迅速制定食品安全保障計劃，明確工作目標、工作內容，落實(shí)工作責任，抽調業(yè)務(wù)精干人員對供冬奧各類(lèi)食品開(kāi)展多批次快速檢測，扎實(shí)開(kāi)展風(fēng)險評估和監督檢查。

        “我們是在1月14日下班之后接到的任務(wù)通知，”全程參與了該項任務(wù)的骨干人員楊俊峰回憶當時(shí)的情況，“接到任務(wù)后，中輕檢驗立即召集4名業(yè)務(wù)骨干組成抽檢組。由于任務(wù)艱巨且緊急，我們連夜組織抄寫(xiě)任務(wù)關(guān)鍵信息，快速制定食品安全保障計劃，第二天一早就駕車(chē)出發(fā)。”

       1月15日，中輕檢驗抽檢組一行4人開(kāi)啟“戰斗模式”，從北京驅車(chē)千里往返于石家莊、廊坊、張家口等地。為確保在規定時(shí)間內高質(zhì)量完成任務(wù)，抽檢人員馬不停蹄、分工協(xié)作，確認國家市場(chǎng)監督管理總局抽檢文件中要求的產(chǎn)品名稱(chēng)、數量，制定抽檢工作方案，檢查抽檢過(guò)程中所需的物資、硬件等，確保各項步驟嚴謹準確。

       由于生產(chǎn)批次、食品特性的不同，抽檢人員需要按要求在批發(fā)市場(chǎng)、農貿市場(chǎng)、商超、餐飲單位等近200家企業(yè)平臺上抽取食品樣品共計50批次、涉及30余大類(lèi)、檢驗項目近600項。抽檢結束后，抽檢人員對樣品運輸、抽檢單數據上傳、數據核對等工作也絲毫不馬虎，每一步都井然有序地開(kāi)展，確保準確無(wú)誤。

       本次抽檢工作時(shí)間緊、任務(wù)重、要求高、覆蓋面積廣，加上突發(fā)疫情影響，極具挑戰性。中輕檢驗牢記央企責任使命，聽(tīng)從號令、全力以赴、周密組織，僅用14天時(shí)間就完成了國家市場(chǎng)監督管理總局委托的食品安全保障任務(wù)，為冬奧會(huì )順利召開(kāi)提供了優(yōu)質(zhì)的檢測服務(wù)和強有力的技術(shù)保障，有效筑牢冬奧食品安全防線(xiàn)。

       檢驗檢測被譽(yù)為“工業(yè)之眼”，貫穿于研發(fā)、生產(chǎn)、流通、消費等各個(gè)環(huán)節，是國家質(zhì)量基礎設施的重要組成部分。中輕檢驗是保利中輕為貫徹落實(shí)國家“培育一批具有一定國際影響力的檢驗檢測認證集團”的戰略而設立的大型第三方檢驗檢測認證機構。未來(lái)，中輕檢驗將持續緊跟國家戰略，以科技創(chuàng )新為引領(lǐng)，牢記“技術(shù)為美好生活保駕護航”的使命，助力消費升級，為實(shí)現人民對美好生活的向往貢獻一份力量。