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為了推動(dòng)我國傳統食品領(lǐng)域產(chǎn)業(yè)技術(shù)進(jìn)步和升級發(fā)展，中食集團充分把握央企特殊地位和資源優(yōu)勢，發(fā)揮行業(yè)龍頭企業(yè)影響力，確立將傳統食品產(chǎn)業(yè)升級作為發(fā)展主要方向的戰略思路，積極籌建傳統食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金，建立產(chǎn)學(xué)研結合的產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng )新機制，集成和共享技術(shù)創(chuàng )新資源，突破傳統食品現代化發(fā)展領(lǐng)域共性和關(guān)鍵技術(shù)瓶頸，全力推進(jìn)我國傳統食品產(chǎn)業(yè)升級，不斷將我國傳統食品文化發(fā)揚光大。